buongiorno...questo post è dedicato a tutti i golosi e a tutti coloro che si sono sempre chiesti come venissero fatti i pancakes che zio paperino si ciffa così allegramente...non avete mai avuto l'ispirazione di mangiarvele anche voi? immagino di si, ecco a voi la ricetta che arriva direttamente dall'america del nord:
Ricetta Pancakes - Frittelle Americane
Pubblicato da Peter Ray Etichette: Dolci
Ingredienti:
· 200 gr di farina
· 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
· 1/2 cucchiaino da tè di sale
· 1 cucchiaio di zucchero
· 2 uova
· 250 ml di latte
· 3 cucchiai di olio di semi vari
Pubblicato da Peter Ray Etichette: Dolci
Ingredienti:
· 200 gr di farina
· 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
· 1/2 cucchiaino da tè di sale
· 1 cucchiaio di zucchero
· 2 uova
· 250 ml di latte
· 3 cucchiai di olio di semi vari
In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere infine i bianchi d'uovo montati.Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta; girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero.
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